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2007年2月20日 (火)

アボカド明太子あえ

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 昨日のNHKの「今日の料理」で紹介していたのを早速作ってみました。

 めんたいことアボカドをしょうゆとごま油とであえるだけ。アクセントに長ネギがはいります。

 アボカドもめんたいこも大好物なので、期待大でした。ただ、ちょっとしょうゆの量が多い気がしたので、半分にして、カボスがあったので絞り汁をたしました。

 正解だったと思います。めんたいこは案外塩分が多いですからね。

 ごはんにのせたら、どんぶりでぺろりいきそうでした。これ、納豆にいれてもいいと思う。

 あと、ひややっこにもあいそうです。

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